苗栗南庄「桂花巷」 從豬臭味變身知名景點

【新唐人亞太台 2020 年 02 月 10 日訊】歡迎回來。苗栗南庄「桂花巷」商圈，在921大地震之前，原本是舊豬圈，除了充滿豬臭味之外，只有一家麵店，成為林場工人聚集休息的地方，在地方愛鄉人士的努力下，已經通過「國際慢活城市」，也拿到全國績優環境商圈第二名，成了苗栗的知名景點。

現做湯圓下鍋煮熟後，迅速用冰塊鎖住Q度，加到剉冰裡，淋上滿滿的桂花釀，這是苗栗南庄「桂花巷」的「桂花冰鎮湯圓」。

遊客:「軟軟QQ的，桂花的香氣也夠，甜甜的。」

桂花釀攤商 文小姐:「桂花採下來呢，有很多樹枝樹葉甚至小蝸牛都有，但是呢要人工，只剩下花瓣，花瓣怎麼製作出一瓶桂花釀呢，要一層冰糖，一層桂花，一層麥芽糖，要熬煮八個小時以上。」

一百多公尺長窄小巷弄，一路上濃濃的桂花香沿途陪伴著，這邊還有桂花乳液、桂花蜜餞，也有攤商加入新創意，現做桂花蛋捲。

遊客:「(吃起來口感怎樣)，它有桂花香，還滿好吃的。」

桂花蛋捲攤商 黃小姐:「也不加水，我們主要原料，就是麵粉、蛋，天然酵素這樣子。」

桂花巷在鄉親共同努力下，推動無菸、沒有垃圾桶、沒有麥克風、數位一條街的活動，104年正式授證為國際慢活城市，也拿到全國績優環境商圈第二名的好成績，其實在921大地震之前，這裡是個舊豬圈，只有一家老麵店，是林場工人用餐休息的地方。

桂花巷商圈發展協會理事長 江醒聞:「(林場工人)他們都會想說聚集在那邊，但是不好意思讓人家知道，他們就看到幾株桂花，就把這家麵店叫做桂花巷，也把那當時的老闆娘叫桂花姐，然後一直隱藏了許多年，許多人也不知道這條叫桂花巷，經過我們南庄有一個協會，叫愛鄉協進會，然後了成立一個桂花工作坊，陸陸續續我們在社區，也推動了桂花巷的一個主要動力。」

攤商表示受到武漢疫情影響，商圈試吃的人潮少了，但他覺得大家在台灣還能夠外出走走逛逛，相比中國大陸，已經很幸福了。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣苗栗採訪報導