台南愛文王選拔賽 冠軍甜度堪比半糖手搖飲

【新唐人亞太台 2023 年 07 月 07 日訊】歡迎收看今天的好樣Formosa。夏季的水果，大家一定會想到芒果，自從進入芒果產季後，台南市也舉辦了評鑑比賽，競爭相當激烈，而今年被選為第一名的「愛文王」，甜度高達15度，堪比一杯手搖飲「半糖」的甜度。

芒果切絲，搭配彈牙冷麵做成的涼麵，或是芒果點綴的生菜沙拉，還有甜點芒果奶酪，今年台南舉辦第4屆愛文王選拔賽，要選出最強芒果。

台南市長 黃偉哲：「歡迎各位好朋友來，不怕貨比貨只怕不識貨，台南芒果是第一名，這已經不需要爭執了。」

競爭激烈千挑萬選，打敗眾多芒果的是這顆，鮮紅飽滿，一刀切下超水嫩，裡頭金黃色果肉，透著淡淡香氣，今年的「愛文王」，甜度高達15度，堪比一杯手搖飲半糖的甜度。

芒果愛文王得主 莊賢隆：「甜度的話，其實我每年都在改進啦，因為我們是山坡地，本身甜度就會比較高，因為它的含水量比較少，而且用寶特瓶用滴水的（滴灌）。」

抱回頭等獎的果農莊賢隆，以前唸的是機械科，後來返鄉務農，但這已經是他第二次在愛文王比賽中奪冠，被問到栽種秘訣，他說，最重要是加強田間管理，讓養分更集中。

芒果愛文王得主 莊賢隆：「你就是要疏枝，留你要的枝條而已，像我的方法就是，差不多打掉一半的枝條，留一半而已。」

台南芒果進入盛產季，品質好、賣相佳，一顆顆甜到心坎裡，也讓人見識到果農的栽種功力。

新唐人亞太電視 綜合報導