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大安芋頭推產銷履歷 邀國宴主廚研製料理包
2022-04-15 07:59:32受到疫情影響,民眾在家煮飯的頻率增加,冷凍料理包成為新寵兒,台中大安區農會找來國宴名廚阿慶師,攜手合作,以大安農特產品開發料理包,讓消費者透過簡單加熱,在家就可以享用美味佳餚。
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芒果季開跑!屏東縣攜手搖飲業者合作拚通路
2022-04-13 17:51:52芒果量產的季節到來,手搖飲業者紛紛推出芒果系列飲品。不過今年受氣候影響,南部芒果結果率差,產量跟著受到影響。為確保供貨穩定,業者直接到屏東產地成立集貨場,屏東縣府也與手搖飲業者合作,為農民找銷售通路。
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新鮮上市!鮮嫩綠竹筍料理美味上桌
2022-04-14 14:12:38歡迎回來。每年4月到中秋節左右,是綠竹筍生產的旺季,香甜爽口的綠竹筍,要怎麼料理才好吃呢?我們請屏東在地的廚師,分享輕鬆上桌的秘訣。
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台南佳里牛蒡節登場 田間採牛蒡樂無窮
2022-04-09 21:29:474月份是牛蒡採收的季節,台南市佳里區種植約40公頃的牛蒡,年產量約一千公噸。週六(9日)市府與農會聯合舉辦「佳里好蒡產業文化活動」,包括田間採牛蒡、牛蒡披薩DIY等體驗,吸引許多民眾前來共襄盛舉。
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泰國泡麵專賣店推現買現煮 搶攻年輕客群
2022-04-08 22:07:37在各種美食充斥的泰國,泡麵或許不是首選,但去年10月在曼谷開業的泡麵專賣店,用不同的方式行銷,吸引了不少年輕顧客上門。
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傳承百年蝦丸 「九蝦行」獲30萬青年創業金
2022-04-06 22:23:04為支持青年創意,鼓勵青年在地深耕, 替彰化注入新亮點,彰化縣長王惠美今天(6日)出席青年郭瑋晟開在彰化市永樂商圈的「九蝦行製蝦專門所」並頒贈30萬元青年創業金,力挺青年的創意並鼓勵更多青年返鄉留鄉在地創業。
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清明習俗吃潤餅 各地潤餅店現排隊人潮業績夯
2022-04-05 08:00:56清明節除了掃墓慎終追遠外,還有「吃潤餅」的傳統習俗,台中一間潤餅老店,連假天剛亮就湧入排隊人潮,有的老饕不想人擠人,提前半個月就先預訂;另外,雲林虎尾鎮有家潤餅店,因為配料多達10幾種,份量紮實,買氣同樣很夯。
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從五金走向務農 王讚崇打造香檬產業新綠金
2022-04-06 16:55:15台灣原生香檬的高附加價值,被視為下一個新綠金產業。一位五金業董事長王讚崇,對香檬產生興趣進而投入。以自然耕作、友善環境方法種植及推廣,一條龍方式生產,開創獨有的香檬事業。
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疫情在家自學 鋼琴家意外創業賣蛋糕
2022-03-24 21:43:40在美國有一位鋼琴家,因疫情爆發導致大部分的演奏取消,她利用在家的空閒時間練就了一身好手藝,製作美麗的花朵蛋糕廣受好評,還開了網路商店販售自製的蛋糕。
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桃園二代盆花青農 推廣台灣愛玉有心得
2022-03-22 08:00:06歡迎回來。桃園有一位青農莊岱儒,家裡經營盆花種植事業,9年前因不捨滿頭白髮、年近花甲的父親,獨自開車送貨,於是回家接手父親的工作,近年來更與父親一起種植高經濟作物,推廣台灣愛玉。
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台日鐵道田中站同名結緣滿4年 合推味噌雞腿便當
2022-03-19 00:32:03台鐵與日本長野縣信濃鐵道慶祝雙方同名的田中車站締結姊妹車站滿4年,聯名推出味噌口味雞腿便當,今天起至27日,在台中火車站限量販售。
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為烘焙產業助攻 總統:政府將持續投入資源開拓市場
2022-03-17 15:18:41總統蔡英文今天表示,雖有疫情挑戰,但烘焙產業去年國內產值達到370億元,外銷部分已經達到30億元,接下來政府會持續投入資源,為業者開拓更大的市場與商機。
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內門復辦「宋江大宴」總鋪師展功夫好料上桌
2022-03-11 07:55:07高雄內門宋江陣比賽及「辦桌」文化,先前因為疫情停辦兩年,今年終於要在3月26日復辦,由4位辦桌師傅聯手推出「宋江大宴」,將展現台灣總舖師功力的手路菜,讓民眾看比賽還能吃好料。
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貓的報恩?流浪貓救了日本一家「鐵道」食堂
2022-03-10 22:06:14疫情爆發以來,世界各地的餐館面臨著種種危機。日本一家原本面臨倒閉的食堂,卻從老闆收編一隻流浪小貓開始,出現意想不到的轉機。
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手搖飲、油炸食物吃太多 每7孩童就有1人脂肪肝
2022-03-09 20:12:12脂肪肝不是大人專利,嘉義長庚醫院指出,台灣兒童手搖飲、油炸食物吃太多,脂肪肝盛行率高達14%,每7名兒童就有1人有脂肪肝症狀,可透過飲食控制、運動與減重改善。
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俄烏開打釀鮭魚缺貨潮 供應商:改加拿大進口
2022-03-09 09:37:36俄烏戰爭影響全球航運,間接導致挪威鮭魚出現供貨危機,價格漲了一倍,繼連鎖迴轉壽司開出停售第一槍,不少日本料理店也傳出停售或漲價打算,而全球最大的鮭魚供應商則指出,8號開始,將暫時以加拿大鮭魚替代挪威的。
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台南美食選擇障礙 網議搜尋「阿」字輩不踩雷
2022-03-08 08:00:20台南美食之都,如果選擇太多不知道吃什麼,有網友提供自己的小秘訣,說只要上網搜尋「台南」加「阿」,立刻就會出現一連串,像是阿堂鹹粥、阿文米粿、阿村牛肉湯等在地美食。有台南網友看到這樣的推薦法,贊同說阿字輩的,幾乎不太雷,但也有人認為台南美食太多,侷限在「阿」字輩,會錯過很多值得品嘗的店家。
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蒜你厲害 雲林四湖蒜頭顛覆味蕾
2022-03-08 07:54:49台灣每5顆蒜頭,就有1顆來自雲林四湖鄉。為了推廣台灣本土蒜頭,上週末(5日)台灣海口農糧生產合作社在四湖鄉舉辦「蒜你厲害」一系列活動,讓民眾收穫滿滿,大呼過癮。
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俄烏戰事缺「鮭魚」?爭鮮停賣、藏壽司逆勢促銷
2022-03-07 16:30:14受俄烏戰事影響,航班陸續取消,導致鮭魚供應不及,迴轉壽司業者「爭鮮」開第一槍停賣鮭魚生魚片,藏壽司雖逆勢推出「鮭鮪季」,但也坦言鮭魚供貨受影響,短期內還可承受。
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料效期後標示「+S」代表什麼?食藥署解答
2022-02-28 17:03:32有市售瓶裝飲料效期後方標示「+S」字樣,所代表意義引發網友猜測熱議。衛福部食藥署說明,若為日本食品,效期旁或下方加註的英文代碼,是代表食品製造廠的地點,與效期無關。
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阿榮師「啤酒鴨」傳承二代 老品牌走出新樣貌
2022-02-28 11:39:522010年曾參加「新唐人廚技大賽」榮獲川菜組銅獎,人稱阿榮師的吳崇榮,餐廳的招牌菜「啤酒鴨」,深獲老饕喜愛。疫情期間,第二代返鄉傳承父親招牌料理,開設主打個人餐店面,更找來演員邱彥翔擔任代言人,嘉義市長黃敏惠等多位貴賓一同剪綵,場面熱鬧。
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鱟殼炒麵古早味 彰化員林巷弄美食
2022-02-26 15:36:50網傳彰化員林一家隱藏版巷弄美食,賣的是鱟殼炒麵,第二代接班人原本是學舞蹈,但因一場意外傷到脊椎,讓她思考重拾家業,找回了這快失傳的古早味炒麵,最特別的是,炒麵是以有活化石之稱的鱟魚外殼,去炒煮出來的。根據老一輩的說法,這樣炒出的麵不容易斷,更能入味。
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會員指App洩個資被詐騙 王品:遭冒名也是受害者
2022-02-25 16:05:25民進黨立委何志偉、新北市議員戴瑋姍今天表示,接獲陳情,民眾使用王品集團旗下的王品瘋美食App,個資卻遭外洩,因而被詐騙集團詐騙,呼籲王品集團負起社會責任、做好資安,並積極面對消費者。
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高雄蜜棗冷鏈送到法國超市 1公斤780元仍搶購一空
2022-02-25 15:19:15高市府與農試所合作,從產地到上架全程透過冷鏈技術保鮮,將高雄的蜜棗運到法國超市販售,1公斤要價新台幣780元仍銷售一空,貿易商表示未來會再嘗試出口更多數量。
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稀有心形牡蠣!法國情人節料理浪漫破表
2022-02-24 21:55:53法國南部一位養殖業者,別出心裁培育出稀有的「心形」牡蠣,為這鮮美的食材添加了浪漫的元素。在米其林一星餐廳的大廚精心巧手烹調下,做為情人節限定的應景料理,讓上門用餐的顧客印象深刻。
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慶祝沙烏地阿拉伯建國日 台灣水果大使首航獲好評
2022-02-24 20:11:38駐沙烏地阿拉伯代表處為開拓台灣精品中東市場,配合沙國慶祝「建國日」,協調台中沙烏地友好協會會員及沙國企業,空運進口台灣蓮霧及釋迦,大受當地好評。
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農遊券加碼最後一波抽獎出爐 傍晚5時開放查詢
2022-02-23 15:12:25農委會今天加碼抽出面額888元農遊券中獎者6萬2196名,傍晚5時將公布在農遊券官網,提醒有參與抽獎者可用手機號碼、身分證後4碼查詢,並會用農遊券APP推播通知至中獎者手機。
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台鐵鳴日廚房餐車3/30上路 移動五星餐廳新體驗
2022-02-22 15:47:52台鐵美學觀光列車「鳴日號」上路已滿週年,五星服務獲好評,取得經營權的雄獅旅遊今天宣布,3月30日推出「鳴日廚房」餐車,讓旅客享受移動的五星餐廳旅遊新體驗。
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兩項進口山桑子產品 驗出銫-137
2022-02-21 18:56:36原能會今天表示,在網路平台及消費市場抽驗10件食品當中,有2件測得銫-137,分別為德國製野生山桑子汁及義大利維奇草本山桑子EX膠囊(70粒裝),已將結果通報衛福部食藥署。
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泰國推年菜造型果凍 簡單過新年受歡迎
2022-02-19 15:12:16黃曆新年準備豐富年菜也可以簡單又應景,在物價上漲與疫情衝擊下,泰國曼谷一家甜點店看準商機,利用椰奶果凍製做迷你豬頭、烤鴨和蒸雞等年菜佳餚造型甜點,廣受當地的華人朋友喜愛。
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冷凍鳳梨釋迦東京宣傳會 日女藝人讚:絕妙的滋味
2022-02-18 12:19:27行政院農委會與外貿協會為推廣台灣冷凍釋迦及相關加工品,今天在東京舉行大型記者會,日本女藝人渡邊滿里奈大讚台灣的鳳梨釋迦香醇可口是絕妙的滋味,在日本一定受歡迎。
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台冷凍釋迦前進東京!首曝冷凍全果技術 渡辺満里奈讚果肉甜美
2022-02-17 18:57:46中國大陸去年9月宣佈暫停進口台灣鳳梨釋迦,行政院農業委員會及外貿協會聯手擴大對日行銷,今天(17日)在東京Palace Hotel辦理「冷凍鳳梨釋迦東京記者會」,介紹美味營養的台灣釋迦。特別邀請在日本演藝界,對台灣美食相當瞭解的渡辺満里奈小姐擔任代言人。她表示之前在台灣吃過釋迦,沒想到在日本也能夠吃到,非常喜歡鳳梨釋迦果肉的細緻甜美,未來會持續向日本消費者宣傳台灣這款美味水果。
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台灣YouTuber登法國電視台 促進台法文化交流
2022-02-17 17:19:54旅法台灣知名YouTuber阿辰師昨晚登上法國電視台,接受訪問,並被稱為「里昂的亞洲大使」。他告訴中央社,很高興心血能被看見,也會繼續透過美食來推動台法雙向交流。
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胖達人香精團訟案 二審判賠342萬餘元小S免賠
2022-02-16 15:07:31胖達人麵包涉有香精事件,消基會代表消費者對生技達人、藝人小S等提起團體訴訟,一審判生技達人等賠償538萬多元,小S免賠。二審今判生技達人等賠342萬多元,小S仍免賠。
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「人民議堂」巴黎傳統咖啡館 不敵社會變遷逐漸消失
2022-02-13 16:08:17講到巴黎咖啡館,你想到的畫面是什麼?許多人想到的是人文氣息濃厚的塞納河左岸、白衣黑背心服務生端著盤子,俐落地穿梭在桌與桌之間;或是像電影「午夜巴黎」中文人雅士川流不息,在咖啡館氣氛熱絡討論的場景。
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李登輝培育台灣和牛 首家源興牛火鍋餐廳開張
2022-02-13 12:43:00前總統李登輝培育的台灣和牛以「源興牛」為名上市,這也是李登輝送給台灣人的禮物,首家「源牛」火鍋餐廳今天在台北小巨蛋商圈開幕,研發團隊有信心比日本和牛更好吃。
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用行動找回舌尖記憶 巷弄美食鱟殼炒麵
2022-02-09 23:05:39網傳彰化員林一家隱藏版巷弄美食,賣的是鱟殼炒麵,第二代接班人原本是學舞蹈,但因一場意外傷到脊椎,讓她思考重拾家業,找回了這快失傳的古早味炒麵,最特別的是,炒麵是以有活化石之稱的鱟魚外殼,去炒煮出來的。根據老一輩的說法,這樣炒出的麵不容易斷,更能入味。
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屏東勝利星村燈區 以「老家」為主題飄眷村味
2022-02-09 23:03:39屏東燈節這次有三大燈區,其中一個就在勝利星村,結合眷村特色,這裡以「老家」為主題,設置了12組主題燈光裝置,還有大小朋友都喜愛的史努比,也出現在園區的各個角落,透過鏡頭來看看。
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福島食品解禁 謝長廷:台灣選擇一條正確道路
2022-02-08 19:25:19行政院今天宣布有條件解禁福島5縣食品,駐日代表謝長廷今天說:「這個決定等於是去除了一個自由貿易的障礙,我們選擇了一條正確的道路。」
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台灣茶遠征英日獲獎 製茶師張家齊「茗」揚國際
2022-02-01 14:24:15製茶職人張家齊以獨特風味東方美人茶,參加2021英國Great Taste Awards奪2項最高「三星級」殊榮,又以紅茶在日本世界綠茶評比會獲最高金賞獎,讓台灣茶「茗」揚國際。
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台中8家農會攜手 培育新品種香菇菌種
2022-01-30 16:00:54台中市農業局輔導新社區、石岡區、大甲區等8個農會投入香菇菌種生產,出資合組蕈源生技公司培植新菌種,香菇太空包良率可達95%以上,單包香菇增產至少20公克。
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食材、炸油、紙袋通通漲!鹽酥雞年後恐漲5-10%
2022-01-27 22:23:20歡迎回來。曾被外媒票選十大台灣必吃美食的「鹽酥雞」,年後恐怕又要漲價了,因為食材原料、紙袋、竹籤等,成本節節高升,加上油類漲幅達20%,成本hold不住,但業者怕經濟部查價,因此打算過完年後調漲,每項價格要漲5到10%左右。
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多家餐廳爆發群聚感染 陳時中:暫不考慮禁內用
2022-01-26 15:29:49國內COVID-19疫情延燒,餐廳出現多起群聚。指揮中心指揮官陳時中表示,無論有沒有用餐,各場合都可能出現疫情,因此暫不考慮禁內用,呼籲防疫要從個人做起。
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百公斤男偏愛葷食炸物 膽囊塞滿近5000顆結石
2022-01-25 16:51:46體重破百公斤的43歲男子因常年偏愛葷食、炸物,近幾個月飯後腸胃常感到不適,就醫檢查發現「膽汁都沒有了」,經手術在膽囊挖出近5000顆膽結石,醫生提醒清淡飲食。
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移工控伊莎貝爾不當對待 勞動部:若屬實將開罰
2022-01-24 16:00:12移工團體今天出面指控食品業者伊莎貝爾不當對待,包含超時加班等指控。勞動部表示,將函請台中市政府盡速查復,若確認違法除罰鍰外,並將廢止聘僱許可、同意移工轉換雇主。
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唐吉訶德2號店開幕 日本YouTuber清晨4時排隊
2022-01-20 12:29:16「驚安殿堂 唐吉訶德」台灣2號店「DON DON DONKI忠孝新生店」今天開幕,日本YouTuber一樹清晨4時就到門口排隊,笑說自己來此的目的是介紹忠孝新生店與西門店的差異,還有自己最推薦的5個商品。
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唐吉訶德台灣2號店20日開幕 新增4大櫃位曝光
2022-01-19 19:44:51「驚安殿堂 唐吉訶德」台灣2號店「DON DON DONKI忠孝新生店」明天開幕,全新日式工藝風搶先直擊,增設推車、30個收銀窗口,讓顧客結帳彷彿置身山手線,新增4大熟食櫃位更是要搶攻哈日族的胃。
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以茶會友!百人茶會奉茶 感謝防疫人員辛勞
2022-01-13 22:22:55歡迎回來。茶道是中華傳統文化之一,屏東月映千江文化創意協會,近日舉辦了一場茶道文化活動,在全世界疫情仍然嚴峻之際,在台灣,上百人還能齊聚一堂品茶,民眾都相當感謝,防疫人員的辛勞與付出。
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搶年貨宅商機 彰化區漁會推限量年節禮盒
2022-01-12 22:24:07歡迎收看今天的好樣Formosa。過年快到了,加上疫情升溫,就怕外出採買有感染風險,為了要讓民眾方便購買,彰化區漁會推出網購限量年節禮盒,除了不漲價外,也搭配振興券,搶攻年節商機。
隨處可看新唐人