上館子吃牛肉麵或吃滷肉飯常少不了要配上酸菜,好像有了酸菜,整道料理就活起來了。雖說有的店家酸菜讓人不吃不行,但讓人倒足胃口的還是有。今天我們自己要動手炒酸菜囉!當然要做就做最好吃又養生的。既然要炒出酸菜,除了知道酸菜怎麼做,順便也學一學雪裡紅怎麼做,還要再學牛肉麵比賽評審林如仕大師不用機器絞,自己切出豬肉丁炒肉末;後放油怎麼炒出酸菜香…
主廚:林如仕
![國際創意烹飪大師 林如仕](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2015/09/22/2015-09-22-5600fc8b89b7c-780x520-32.png)
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2016-12-20 15:29:02
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