味噌不再是我們印象中只能煮味噌湯的釀造醬料,它可以非常多元的運用再飲食當中,甚至煎煮炒的烹調 。而鹽麴的米可是李洺展精挑細選友善小農的種植,甚至他跟太太思瑩還親自去拜訪參與插秧的工作,他很認真的去認識它的原料出處,而鹽也是用嘉義布袋的海曬鹽,希望把鹽麴的品質顧到最好。然而,這樣無法量產的手作味噌跟鹽麴從製作到各大市集每週的擺攤,卻無形中佔據了他們大部份的時間,可是他們卻還是期望再回到山林裡生活。
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【台北中山區】研發經營特色的產品 讓身心障礙者走入社會 (上)|美麗心台灣(134)上
![NBHT134-第二段用](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2017/12/02/2017-12-02-5a22892600730-1600x900-169.jpg)
【台北中山區】研發經營特色的產品 讓身心障礙者走入社會 (下)|美麗心台灣(134)中
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【台北中山區】八年級生不畏苦 創立全方位的豆腐店 |美麗心台灣(134)下
![NBHT135-第一段用](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2017/12/12/2017-12-12-5a2fbaf900c9a-1600x900-169.jpg)
【台中霧峰區】推動霧峰香米自然農法 提升在地競爭力 | 有機無毒 | 美麗心台灣(135)上
![NBHT135-第二段用](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2017/12/12/2017-12-12-5a2fbafc43097-1600x900-169.jpg)
【嘉義民雄】二十年有機之路 一家人攜手打拼(上)| 有機無毒 | 美麗心台灣(135)中
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【嘉義民雄】二十年有機之路 一家人攜手打拼(下)| 有機無毒 | 美麗心台灣(135)下
![NBHT136-第一段用](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2017/12/21/2017-12-21-5a3b24c7798b7-1600x900-169.jpg)
【彰化和美】被牛樟芝感動的女人| 有機無毒 |美麗心台灣(136)上
![NBHT136-第二段用](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2017/12/21/2017-12-21-5a3b24caa464a-1600x900-169.jpg)
【彰化花壇】沈永志以生產好米 為一生的志業 | 有機無毒 |美麗心台灣(136)中
![NBHT136-第三段用](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2017/12/21/2017-12-21-5a3b24cdcf386-1600x900-169.jpg)
【新竹峨眉】土礱文化再現 稻米飄香| 有機無毒 |美麗心台灣(136)下
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【台南大內】不施肥不噴藥 自然農法芭樂令人回味 | 有機無毒 | 美麗心台灣(137)上
![NBHT137-第二段用](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2017/12/27/2017-12-27-5a43808171761-1600x900-169.jpg)
【台南大內】從工廠到農場 陳明志的健康抉擇(上) | 有機無毒 | 美麗心台灣(137)中
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【新竹水源】都市邊緣的昂貴農地 周啟霖堅持永續經營 | 有機無毒 | 美麗心台灣(138)上
![NBHT138-第二段用](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2017/12/30/2017-12-30-5a474f76a2a6d-1600x900-169.jpg)
【屏東佳冬】掌握技術 自創品牌 化危機為轉機(上集) | 有機無毒 |美麗心台灣(138)中
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【屏東佳冬】掌握技術 自創品牌 化危機為轉機(下集) | 有機無毒 |美麗心台灣(138)下
![NBHT139-第一段用](http://www.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2018/01/10/2018-01-10-5a55f7a0afa49-1600x900-169.jpg)
素人Sunny的蔬食料理交流所 (上集) | 有機無毒 | 美麗心台灣(139)上