旅美設計師返鄉創業 阿兵哥澡堂變茶湯屋

【新唐人亞太台 2021 年 09 月 07 日訊】同樣是老屋新創意！帶您到離島金門，以抗日戰役命名的「龍陵浴室」，曾在缺水的年代，滿足不少金門阿兵哥洗熱水澡的需求；半塌的房屋在旅美設計師的巧手下，搖身一變成了用傳統紅磚灶煮茶的茶湯屋。業者說，雖然賣的東西不同，但都是燒一鍋熱騰騰的水，賣一份溫暖的感覺。

裊裊白煙不斷升起，紅磚灶下的木頭燒得劈啪作響，掀開鍋蓋，茶葉大把大把的下，老闆選用灶爐來煮茶，比起用一般鍋子，水分蒸發的速度更快，也讓茶香更濃厚。

遊客：「我覺得它的茶香很濃，然後吞下去以後就是有回甘的感覺。」

不同一般坊間用泡的鮮奶茶，老闆將一罐罐的鮮奶往灶爐中倒，經過數個小時的灶火熬煮，冷卻之後再冰鎮，要喝到這杯奶茶，可是要等上20個小時。

外籍遊客：「我在來台灣之前從來沒有喝過奶茶，所以就來嘗試了這個新東西 ，然後特別是我知道有那製作過程才有這樣的風味。」

茶湯屋老闆 陳恕君：「當然如果說你可以放三天，它都不會壞，它會愈醇化，所以每多放一天，它的口感是不一樣的。」

曾在美國從事室內設計的陳恕君返鄉創業，看中了這間以抗日戰役命名的「龍陵浴室」，要讓遊客喝好茶，也聽道地的金門故事。

茶湯屋老闆 陳恕君：「閩南式房子它倒塌一半了嘛，那這個牆如果說要重新補，它就失去原本它的味道，所以說有這些老窗戶，我們就把它做為一個背景牆。」

當地民眾：「這邊其實很多小時候的回憶，之前的話，這的確是廢墟，所以其實你來的時候，後來改造成這樣會覺得滿驚艷的。」

位在金門東半島的陽翟大街，曾是十萬大軍休閒娛樂的好去處，這間浴室在缺水的年代滿足了不少阿兵哥洗熱水澡的需求；老闆發揮設計巧思，同樣熬煮一鍋熱騰騰的水，只是這次賣的不是洗澡水，而是香氣四溢的鮮奶茶。

新唐人亞太電視 楊忠其 林詩唯 台灣金門採訪報導