台灣新綠金 嫁接繁殖技術助農友提升油茶產量

【新唐人亞太台 2022 年 05 月 12 日訊】油茶從造林樹種，變成市場矚目的食用油料作物。前景看好，有望成為下個「綠金」產業。4日，在嘉義縣中埔鄉石硦林場，舉辦了一場油茶種植園區改善管理座談會，吸引許多農友報名。

6年級生的地主邱婉琪，有鑑於台灣人因嚼檳榔造成的健康問題，從自家園地做起，先廢除中埔鄉灣潭農場內大約上千棵的檳榔樹，約6.7分的土地。再鼓勵鄰近的農民放棄種植淺根的檳榔樹，改種苦茶樹以創造更高經濟價值。

邱婉琪種植苦茶樹有5年的經驗。有了北部種植的錯誤經驗，她放棄都市生活來到嘉義，承接父親的土地。她表示，嘉義氣候適合種植苦茶樹，而台灣因為氣候環境佳，因此苦茶樹結出來的油，有一定的香味，是國外比不上的。

事實上，邱婉琪是一位烹飪高手。出生在桃園，嫁給印尼人，定居新加坡，留學日本，是日本自衛隊指定的餐盒廠商。2010年曾獲得新加坡廚藝烹飪競賽銀牌，2020年參加義大利舉辦的全球無添加蜂蜜競賽，獲得金牌獎。

2017年擔任農夫的父親過世後，家中土地無人傳承。為了照顧媽媽，打理家中的農地，邱婉琪毅然決定，放棄新加坡每年上千萬收入，回台當農夫，宣導無毒農業及健康飲食，只為了傳承父親生前的遺願。「私有土地私有財的理念。希望農友一起推廣，達到經濟效益。」她說。

年逾半百的邱婉琪，白天當農夫，晚上當大學生，去年進入嘉義大學食品科學系一年級從零開始進修。並投入苦茶油提煉技術，已成功研發出，不含糖的苦茶巧克力、苦茶蛋糕等。

台灣茶油產業推廣策進會理事長蔡永富指出，進口的苦茶籽品質和台灣有些差異。目前台灣一公斤賣2到300元，進口一公斤約賣70元，有4倍價差。所以一直鼓勵台灣農民，種植比較高經濟效益的苦茶。不追求量，而是朝精緻化的苦茶油發展。

台南區農業改革場雲林分場分場長楊藹華表示，過去台灣有95%的苦茶籽都是從中國、越南進口，近年有減少現象。「這幾年在推廣嫁接繁殖技術，已經技轉出去。接比較好的生產品種，品質也比較好的品種，利用嫁接可以生產優質，產量高的種子。」

楊藹華指出，過去種子育苗到結果，需要6到7年，現在用嫁接可以縮短時間，大約3到4年就可以結果。

新唐人雅太電視 張金洲 方雅嫻 李晶晶 台灣嘉義報導