剛從農時曾冠維是做多樣化的蔬菜箱，蘆筍種植並不是他的選項，在一次的農業座談會上，農糧署的長官建議農地面積不夠大，以較為高經濟作物為主要種植。重新出發，有媽媽的支持與幫忙農務工作，讓曾冠維更有信心走出自己友善品牌的路。
甜桃、李子、甜柿以及椴木香菇都是蘇大昆的農場裡季節性蔬菜水果。農場多元化生產是從父執輩就開始。草嶺石壁社區開發得晚，而且當地居民一直保留山村人的生活樣貌。在推廣休閒農業的同時，蘇大昆讓遊客融入他們季節性的農作生活。蘇大昆自家農場地處的位置很適合做觀景餐廳，因此他設計適合全家大小的中西方餐點供應遊客。
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