冬筍歉收價格翻倍 每斤420元創5年新高

【新唐人亞太台 2023 年 01 月 10 日訊】今年的冬筍，因為產地氣候不穩定、雨量不夠等等因素，導致冬筍太小，品質不理想，價格也跟著飆漲。去年零售價1台斤200元，今年翻倍漲，1台斤要420元，相當於2到3支冬筍就要400多元，創下5年來的新高。

筍農 賴郁憲：「理論上要有的，它今年都沒有。」

原本是冬筍大出的季節，筍農到處挖找，也只能零星的挖到一些。冬筍市場價格雖然已經翻倍到每台斤420元，但是產量奇少，雇工一天8小時也要1千6百元，不敷成本。

筍農 賴郁憲：「明年（兔年）有個潤二月，可能會有一點關連，也許就是它，也許不是它不長，是時間還沒有到。」

雲林草嶺村村長 陳兵通：「沒下雨，太過乾燥，天氣的變化太大，冬筍才不長，越冷，冬筍越會長，像這樣的天氣，忽冷忽熱，冬筍就不大會長。」

山區人口老化，每到產季就會衍生缺工問題，接棒的青農研發省力工具，輕巧的鐵耙替代笨重的鋤頭，以及改良園藝用的鏟土工具。

筍農 賴郁憲：「第一個我們在找的時候很好找，第二個挖的時候我們會很省力，所以我們現在就是可以，節約大約一半的力量。」

全台冬筍百分之80來自台149線的孟宗竹林區，涵蓋南投竹山及雲林草嶺。不過，產地筍農表示，今年要想有平價的冬筍已經是不可能了，只能等待春筍來解饞。

新唐人亞太電視 張祐銘 陳逸文 台灣雲林採訪報導