輔英科技大學昨(1日)舉辦2026第三屆全國大專暨高中職「淨零碳排與智慧綠生活」創意競賽，吸引全國十三所學校、近五十件作品參賽，大專組有三十三件、高中職組有十五件參賽。
花蓮新住民梁清平，十三年前從越南嫁到瑞穗鄉，經營民宿提供越南特色菜餚跟遊客分享，沒想到一舉成名，尤其是滷豬腳和南瓜泥，最知名的撞牆水餃還有一段趣味由來。
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