關鍵字：松鼠魚
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忘不了兒時味 日本廚師投身中華料理27年
2014-10-24 21:44:15在今年六月份由新唐人電視台舉辦的全世界中國菜廚技大賽中，由日本廚師，上田忠義，奪得淮揚菜銀獎。身為一位土生土長的日本人，上田竟然已經投身做中國菜27年，究竟是甚麼樣的熱情，讓他一頭栽進中華料理世界，我們貼身採訪了這位日本廚師。
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中華真師傅(7)：松鼠魚 大煮干絲(預告)
2011-08-11 11:36:51淮揚菜有1300 多種，其中有400 道淮揚菜式，是他們首創的，幾乎跟別的菜系完全不一樣，這個比例的創新度是相當高的。淮揚地區自古生活富裕，製作菜餚以精細出名，就算是簡單的食材，也能 烹調出讓人嘆為觀止的料理。淮揚菜非常講究刀工，可以說是高檔中的高檔，在中華料理的四大菜系，或者是八大菜系裡，淮揚菜幾乎都是名列前茅。
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引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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