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關鍵字:圓鱈

  • 食藥署表示,唯有「鱈形目」的魚種才能標示為「鱈魚」。(圖/NOW健康製作;圖片來源/ingimage)

    你吃的圓鱈、扁鱈是「鱈魚」嗎?食藥署教你如何辨別

    2022-06-01 21:25:34

    無刺肉多、質地細緻,不少媽媽喜歡料理鱈魚,讓孩子開心食用,攝取優質蛋白質,此外,許多牛排館也販售鱈魚排,供顧客選擇,但你吃的真的是鱈魚、大比目魚,還是油魚?該如何分辨呢?

  • NCK426-節目

    【美食料理】東方美人茶香煙燻圓鱈/洛神紅酒無骨牛│廚娘香Q秀(426)

    2018-03-29 18:00:20

    如何為多脂的圓鱈賦味?透過一日職人,終身職人陳俊銘老師的細膩繁複功夫,東方美人茶香煙燻圓鱈滿滿精華香飄四處。而加上洛神紅酒糖醋醬的洛神紅酒無骨牛,味道層次細膩讓人一口接一口!

  • NCK426-預告

    東方美人茶香煙燻圓鱈/洛神紅酒無骨牛~五星級料理│廚娘香Q秀(426)預告

    2018-03-22 18:42:33

    如何為多脂的圓鱈賦味?透過一日職人,終身職人陳俊銘老師的細膩繁複功夫,東方美人茶香煙燻圓鱈滿滿精華香飄四處。而加上洛神紅酒糖醋醬的洛神紅酒無骨牛,味道層次細膩讓人一口接一口!

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