關鍵字：紅茶醬
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【中式料理】中式黃金海鮮濃湯/酥炸季節時蔬搭檸檬紅茶醬│廚娘香Q秀(450)
2018-06-21 18:00:39FDA優良廚師金帽獎楊俊民，採用本土南瓜的甜度加上栗子南瓜的厚度，分享中式黃金海鮮濃湯，口感鮮美還帶著淡淡Q軟南瓜香味。而酥炸季節時蔬搭檸檬紅茶醬，楊俊民老師特別提到檸檬紅茶醬，要加一點鹽，並放入冷藏冰鎮後再加蜂蜜。蔥油可使用蔥白或紅蔥頭。另外調酥炸麵糊時，裡面可加些沙拉油，以保持食物炸後的酥脆感。
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中式黃金海鮮濃湯/酥炸季節時蔬搭檸檬紅茶醬~香脆可口 │廚娘香Q秀(450)預告
2018-06-12 18:51:38十大餐飲名師金獎楊俊民老師，所分享的中式黃金海鮮濃湯，運用本身就帶有香甜滋味的南瓜，再加上甘甜的海鮮，不用過多的調味就好吃到爆！另外酥炸季節時蔬搭檸檬紅茶醬，油煙不要太高，並先炸難熟的食物。而吃完油炸物，可再吃清涼的食物，比較不上火。
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