根據《食力foodNEXT》2018年「台灣食品業信任大調查」顯示民眾對於臺灣食品業者的信任度僅有4成，而在2013年至2017年台灣至少發生113起食安事件[1]，但報導中的危害物「超標」到底代表什麼意義？台灣食品安全促進協會姜至剛理事長今(6)日出席2018食品安全高峰會議，以「消費者溝通—破解食安迷思」為題，說明如何一秒識破食安假議題！
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