用中種發酵法所作的麵包，體積較直接法的要大，而且麵包內部結構與組織均較細密和柔軟
用中種的作法加上天然酵母的麵種，不僅風味迷人更讓人食指大動
這款土司做好後，香氣四溢，就算剛吃完中餐還是忍不住撕了一大片往嘴裡塞^-^
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