屏東長治鄉有位果農，將賣相不佳的蓮霧，製作為具有醬瓜口感和風味的「蓮霧醬瓜」，並嘗試許多料理方式，不僅開創新吃法，也為小農加工製品多條新出路。
蓮霧一般給人的印象都是直街吃的鮮食，屏東長治鄉有位果農，將賣相不佳的蓮霧，製作為具有醬瓜口感和風味的「蓮霧醬瓜」，並嘗試許多料理方式，不僅開創新吃法，也為小農加工製品多條新出路。
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