關鍵字：冷壓
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植物油怎麼選？專家解析種類、加工方式與最佳烹調法
2025-04-01 18:13:45市面上各式各樣的植物油，有些標榜冷壓、初榨，有些則能高溫煎炒，究竟哪種比較好？食藥署指出，選用植物油需了解其成分和加工方式，包含後續的保存和使用方式都會影響食用安全及健康問題，事先了解植物油脂小知識，選擇適合的植物油，讓飲食更安全。
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堅持古法手工冷壓苦茶油 隱藏深山的職人技藝
2022-09-21 07:51:44歡迎回來。台灣民眾最熟悉的古早味，少不了苦茶油了吧！它又有「東方橄欖油」的美譽，不過隨著時代變遷，用古法冷壓的苦茶油越來越少了，這次要帶大家走訪嘉義梅山鄉，一間超過半世紀的榨油工坊，看看當地居民是如何傳統方法，製造苦茶油的呢？
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引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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