根據台灣失智症協會於2021年調查統計，台灣65歲以上人口約每13人有一位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有一位失智者。失智症不只是記憶力減退，嚴重時將導致身體各方面功能退化，影響人際關係和工作能力。郭綜合醫院營養科組長 郭家伶提出，運用食物的氣味和提供腦神經細胞所需的營養素，可以促進大腦活化、延緩失智症產生。
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