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關鍵字:法棍麵包

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    法棍麵包列入文化遺產 保護傳統麵包工藝

    2022-12-15 21:22:47

    麵包也能成為文化遺產嗎?11月30日聯合國教科文組織投票決定將「長棍麵包(法國麵包)的手工技術和文化」列入非物質文化遺產名錄。幾年前,因為受到工業化量產麵包的威脅,法國麵包師為了保存傳統手工技法,極力爭取法式長棍麵包納入世界遺產,這次的評選結果讓他們感到相當自豪。

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