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關鍵字:河豚中毒

  • 河豚毒素屬於神經毒素,主要存在於河豚的卵巢、肝臟、腸道、皮膚,甚至是肌肉組織中,毒性約為氰化鈉1000倍以上,食用後嚴重可能致死。(圖/NOW健康製作;圖片來源/ingimage)

    河豚中毒死亡率達6成 食藥署:最快10分鐘內全身發麻

    2023-11-29 17:01:09

    食藥署資料顯示,109年河豚中毒2件4人送醫,加上最近南投1死8住院,近3年多來,造成1死12人住院,而關於南投河豚中毒案,副署長林金富表示,已收到生魚片樣品,預計下週一檢驗報告出爐,將透過DNA檢測,判別是哪種河豚,另檢驗屬於哪種河豚毒素,此外,他也提醒,河豚種類繁多,光靠肉眼不易辨識,民眾請勿捕捉及食用河豚,以降低中毒風險,另建議餐飲業者不要供應河豚,避免消費者誤食。至於是否仿照日本推行處理河豚證照制,食藥署採開放態度,如果需要修法,則需跨部會討論。

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