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關鍵字:高麗菜產季

  • 高麗菜家常料理營養滿分!內行人授3步驟一起動手做(首圖來源/Freepik)

    高麗菜家常料理營養滿分!內行人授3步驟一起動手做

    2024-01-15 20:49:29

    台灣1年4季皆生產高麗菜,特別適合在涼冷的氣候中生長,平地產區主要集中在雲林、彰化2地,產季為10月至隔年5月,如果想吃到便宜又好吃的台灣高麗菜,不妨把握11月至隔年4月,由於這時期的高麗菜遇低溫時,呼吸作用較低,可累積較多的糖分,吃起來就會特別鮮甜脆口,而不少家庭平時也都會料理高麗菜,但礙於每日料理方法變化不大,容易吃膩。

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