法國與國際癌症研究機構的研究團隊8日在《英國醫學期刊》（British Medical Journal, BMJ）發表一篇食品防腐劑攝取量與癌症風險的相關性研究，研究結果顯示山梨酸鹽、亞硫酸鹽，以及其他4種防腐劑的攝取量與癌症發生率具有關聯性，專家提醒留意加工食品的食用量。
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