下廚烹調美味料理，會擔心調味料高鈉高糖，會影響健康嗎？農業部農業試驗所，成功以國產大豆為原料，運用「發酵熟成」技術，開發出兼具減鈉、減糖與高蛋白質，且天然無添加的調味原料「大豆鮮味粉」，為國人的健康減鈉飲食提供新選擇。
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