第三屆的台南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽(Tainan World Culinary Arts Challenge, TWCAC)，以深化國際餐飲交流，導入「台南意象加分機制」，鼓勵參賽者將在地食材、歷史文化、城市景觀及人文故事融入創作。
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