南亞技術學院餐飲廚藝管理系專技助理教授鄭至耀，不只端上瑤柱華廈滿堂彩，更獻上全魚兩吃。祝福新唐人全球觀眾朋友，如魚得水遊刃有餘！魚躍龍門飛黃騰達！
過新年，免不了要敬神、祭祖。拜拜過的魚和水煮肉，只要加點食材，回鍋再料理，就能成為美味年菜。該怎麼煮才能快速又好吃呢?我們請目前在大學任教的金牌主廚李阿樹老師來教你。
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