講到地瓜，就讓人聯想到冬天裡熱騰騰的烤地瓜。但是地瓜冰冰的吃，也別有風味喔。在雲林有家西點麵包業者，利用當地盛產的地瓜，做成營養高纖的地瓜燒。除了能夠熱食，還可在夏季裡冷凍後食用，口感就像冰淇淋一樣。
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