魚麵,聽起來好像是用麵糰做的,不過其實完全沒有用到麵粉,而是用一種叫狗母魚打成漿製作而成。在台南有一家做魚麵的店家,堅持每天手工製作,已經長達60年。製作過程繁雜的魚麵,箇中滋味,只有品嚐過才知道。接下來就跟著我們的鏡頭,一探究竟 。
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