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關鍵字:關廟麵

  • 大熱天「防曬」!台南關廟麵縮短日照時間

    大熱天「防曬」!台南關廟麵縮短日照時間

    2024-06-26 07:52:07

    各地飆高溫,氣象局統計,台南市一年內有186天,都是30度以上的大熱天,是全台最熱的城市,不只人受不了,連台南知名產業關廟麵,即使標榜以天然曬製為主,遇到毒辣的豔陽,卻也得縮短「日光浴」的時間,否則容易斷裂,影響品質。

  • 乾旱影響綠竹筍收成 關廟麵曬製更順利

    乾旱影響綠竹筍收成 關廟麵曬製更順利

    2018-05-02 21:53:06

    綠竹筍、關廟麵是台南知名的特色美食,今年受到氣候乾旱影響,綠竹筍欠缺雨水灌溉,收成大受影響,不過需要日曬的關廟麵,因為天公作美,製程更順利,另外鳳梨沒有雨水反而更香甜好吃。

  • 1000步的繽紛台灣(45)--關廟吃美食

    【台南關廟】關廟限定的超迷人小吃 │1000步的繽紛台灣(45)

    2013-08-16 12:01:47

    從彩繪社區出發,找關廟人在地的美味! 粿仔,有點像肉圓、又有點像蚵仔煎,口味超級迷人!一口魯麵滿滿的感謝,還有台灣特殊文化土雞城,一餐20幾種雞料理給你挑!

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