炎熱的天氣,許多人都會選擇清心爽口的料理,而涼拌的竹筍就是其中一道了。台灣出產的竹筍品質優良,位於台中市大坑鄉生產的麻竹筍,主要因為中部氣候溫和、丘陵地多為砂質壤土,適合竹筍生長。農民精心照顧栽培技術,口感獨特,打造優良的口碑。
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