健康加油站:飛黃騰達-海蜇拌菠菜

口感QQ的海蜇是水母的一種,海蜇只要經過加熱,就會開始變硬,所以如要熱食,那麼拌炒時間要盡量縮短。海蜇含有豐富的蛋白質、無機鹽及人體需要的各種維生素,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種重要的營養食品。而菠菜中也含有可觀的蛋白質、維生素K尤其菠菜可以清理人體腸胃裏的熱毒,避免便秘,保持排泄的通暢。「海蜇拌菠菜」高血壓患者的最佳選擇。

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