珍饌(15):蔥油雞 / 蒜燒魚

【新唐人2009年11月5日訊】珍饌(15):蔥油雞 / 蒜燒魚  「蔥油雞」吃起來不油又不乾不柴的祕訣在哪裡?淋在「蔥油雞」上的油,哪一種跟雞肉最 match?橄欖油、麻油還是葡萄子油?不加酒還可以用什麼方法去除雞肉和魚肉料理中的腥味?擔心煎魚時魚皮會黏鍋,你都怎麼做?試試看家庭主婦李月珍有創意又符合健康的「蔥油雞」和「蒜燒魚」……

Facebook
馬上按讚 加入『新唐人亞太電視台粉絲團』