北市衛生局公布106年2月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果 3件不符合規定

蔬果抽驗不符合規定-青江菜

【新唐人亞太台 2017 年 03 月 27 日訊】為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，台北市政府衛生局定期至蔬果零售業者、超市、賣場、批發市場及學校午餐供應商等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥含量，106年2月共計抽驗81件蔬果產品，檢驗結果3件不符合規定，不合格率3.7%。

本次抽驗81件蔬果產品，檢驗項目為殘留農藥，結果1件「百香果」檢出殺菌劑「Kresoxim-methyl克收欣0.10ppm」(標準：0.01ppm以下)；1件「青江菜」檢出殺蟲劑「Profenophos佈飛松1.26ppm」(標準：1.0ppm以下)；1件「蔥」檢出殺蟲劑「Fipronil芬普尼0.020ppm」(標準：0.001ppm以下)，不符「農藥殘留容許量標準」。檢出之殘留農藥依行政院農業委員會公告，皆為合法登記並領有許可證之農藥，核准使用於限定類別農作物，惟其殘留農藥含量應符合「農藥殘留容許量標準」。

針對不符規定產品，台北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源均為外縣市，已移請所轄縣市衛生局辦理。殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款之規定，爰依同法第44條第1項第2款，可處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源，則依同法第47條第10款處分販售業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

依衛生福利部建置之健康風險評估資料庫顯示，殺菌劑「克收欣」及其代謝物主要是經由糞便排出，約在48小時內可排出87-93%，因此並不容易累積在人體內；殺蟲劑「佈飛松」是一種有機磷劑類農藥，易被人體腸胃道、皮膚、眼睛或呼吸道的吸收而造成影響，症狀輕者為頭痛、暈眩、視力模糊、胸悶、噁心，目前主要用於棉田上，且用量極低，因此民眾接觸機會小，加上進入體內後會經反應由尿液及糞便排出，所造成之危害極低。「芬普尼」由動物試驗發現過度暴露可能危害健康，動物服下芬普尼會出現蒼白、瘦弱、弓身、呼吸異常、身體顫抖、步伐及體態不正常及攝食量減少、肝腫大情形。

台北市衛生局呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令，同時提醒民眾在食用或烹調蔬果之前，簡易先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10-20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，可有助於去除殘餘的農藥。此外；一般消費大眾亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法，來減低農藥的殘留；炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。