【屏東佳冬】掌握技術 自創品牌 化危機為轉機(上集) | 有機無毒 |美麗心台灣(138)中

曾嬿竹和弟弟曾裕清從小就看著父親養魚,長大後也陸續加入養殖的行列。2009年八八風災,魚塭重創,父親傷心之餘把魚塭交由姊弟兩人管理,整建後七、八年來技術大幅提升,他們改變養殖方式,堅持做到安全無毒。除了重視水質的管理,也特別留意池底環境的變化。自從採用專家建議引進二氧化氯消毒後,魚池環境果真大為改善。

姊弟倆在2014年拿下了全國第一屆優質石斑魚競賽『優等獎』。接著又在2016年獲選全國百大青農。不過石斑魚價格卻在2016年出現崩盤,浮顯活魚運搬單一市場的危機,於是他們開始投入冷凍加工自創品牌,希望擴展海內外市場。曾嬿竹樂觀的表示,危機就是轉機,這一年來她發現行銷的重要,於是開始努力學習如何把這條安全好吃的魚送到消費者手上,送到餐桌上。

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