萬丹二代接手農務 注入風茹草養身概念

【新唐人亞太台 2017 年 04 月 23 日訊】香茹草是澎湖地區的特產作物，當地人又稱為「風茹」，不但在澎湖盛產，還可以製成風茹茶，口感清香甘甜，有「澎湖青草茶」之稱，而在屏東萬丹，現在也有返鄉務農的第二代，引進種植。

風茹草開著黃色小花，由於沒有施灑農藥，吸引蜜蜂蝴蝶飛舞。種植大約四個月結滿黑色的種子時，就是香茹草的採收期。澎湖當地人都把它當茶來泡，冷沖熱泡呈現不同的風味。

農業第二代 林慧瑜：「它是從澎湖來的，那澎湖人叫它是風茹草，然後它整個植株都可以運用。然後它是菊科的植物，那它的味道非常的清香甘甜。」

林慧瑜妹妹 林姿君：「我們現在已經把我們的香茹已經做成茶包了，它現在可以冷沖然後也可以熱泡，對，然後重點是它被列為食材所以它可以煮排骨玉米湯，還是貢丸菜頭湯。」

茶包可以和玉米排骨或跟香菇土雞一起煮，甘甜滋味，孩子吃得好開心。

小朋友：「阿姨煮的香茹很好吃。」

林慧瑜妹妹 林姿君：「小朋友喜歡吃果凍的話，我們可以拿來做成果凍。還是說喜歡吃鬆餅，它也可以拿來做鬆餅，都很好吃。」

不捨父親生病又要忙農事，林慧瑜決定返鄉接手農務，將香茹草及養生青草茶加入自家農產中。

民眾：「(她的青草茶如何?)不錯還可以。」

農業第二代 林慧瑜：「因為爸爸的身體狀況，然後第二個是因為我弟弟他一直對餐飲非常有興趣，然後我是覺得，而且弟弟是我們唯一的男性這樣子，可是因為弟弟他的身體狀況他也不適合務農，所以我就決定回來。」

務農雖辛苦，但父母親正向面對人生種種，是她持續的動力。

農業第二代 林慧瑜：「爸爸常常也會說，人難過也是一天，快樂也是一天，為什麼不要快樂點，我們能做就是福氣，代表我們身體好。所以我是覺得爸爸跟媽媽的精神會一直影響著我們。」

看著孩子赤腳踩著泥土，在香茹草叢裡尋寶，林慧瑜跟著父親務農，感受到爸爸對土地的愛，下定決心返鄉務農，她希望延續父母樸實的精神，讓愛在這片土地上代代綿延。

新唐人亞太電視 簡陳如 林美華 台灣屏東報導