法國青年麵包師大賽 台奪最佳工藝獎
【新唐人亞太台 2019 年 01 月 31 日訊】台灣之光再添一位，台灣青年麵包師傅張廷瑋，29日參加在法國里昂舉行的國際青年麵包師傅大賽，與其他8國參賽隊伍16名選手同堂較勁，最後以台灣原住民及梅花鹿意象的工藝麵包作品，獲得藝術麵包最佳工藝獎，為國爭光。
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【麵包點心】南瓜花果核桃麵包/葡萄蔓越莓肉桂捲/無添加奶油英式司康│廚娘香Q秀(479)
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2022-06-02 15:52:48很多人以為養酵母很不容易，但是我從以前第一次養酵母到現在都超成功、超有成就感，現在我和酵母成了最佳拍檔，養酵母真的很好玩，別人養貓養狗當寵物，我則是天天與酵母為伍，樂此不疲
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【麵包吐司】液種全麥核桃吐司 │廚娘香Q秀(568)
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長得像地瓜的水果 「天山雪蓮」正盛產
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時代廣場天天看得到！紐約的台灣之光 Taiwan's Digital Billboard @Times Square
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中種米酒桂圓核桃麵包
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2020-05-08 18:11:39著作65℃湯種麵包的陳郁芬老師分享好吃又新鮮的菠蘿泡芙，她表示聞到烤箱香味時，就是代表要去關心烤箱內成品，是否要掉頭或做調整動作。製作菠蘿皮的無鹽奶油要先室溫軟化，而加入的二砂顆粒不必弄小，口感才有層次。 放置菠蘿皮麵糰則要用烤焙紙不要用塑膠袋。另外製作泡芙麵糊時，要立刻倒入高筋粉後先熄火，要拌勻至沒有粉顆粒，再放上瓦斯爐上，煮至鍋底看到薄膜。麵糊溫度會影響蛋的分量，如攪拌好發現麵糊有齒狀，要再加一點點蛋液或水，再拌至麵團有流動性軟度滑順。
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總統向原民道歉 徐若瑄：我們從小地方做
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尖石居民衛家園 反興建高台比麟水庫
2011-04-05 21:51:49最近國光石化興建案，讓環保與開發再度引起討論，接下來要帶您看到的這則新聞，為了因應竹科三期開發，減少淤砂流入石門水庫，傳聞水利署將計畫在新竹尖石鄉興建「比麟水庫」與「高台水庫」。儘管興建案還在評估當中，但難過與憤怒的尖石鄉原住民表示，捍衛家園，絕不妥協。
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薏仁豆漿麵包
2019-04-10 09:50:28回台灣到現在，除了到榖研所上課那週每天做麵包外，幾乎每隔一天就得進攝影棚錄節目，終於等來了連休4天的假期，外面艷陽高照，乖乖待在冷氣房裡，甩麵糰吧！
