集集田園控窯趣 推廣稻米米食文化

集集鎮和平社區舉辦「和平田園控窯趣」活動，推廣稻米米食文化。（集集鎮公所提供）

【新唐人亞太台 2019 年 12 月 16 日訊】昨(15)日集集鎮和平社區舉辦一年一度「和平田園控窯趣」活動，推廣稻米米食文化，吸引來自各地的朋友攜家帶眷一起來參與，共計開放57窯，場面相當熱鬧。

活動現場除了讓民眾割稻體驗外，還有爆米花、割稻飯、米苔目等米食品嚐活動，由社區農友教導遊客如何割稻以及製作倒吊米，集集鎮長陳紀衡也與民眾們一起體驗，親自下場堆土窯，不少民眾也自行準備不同的食材一起加入土窯中。

和平田園社區透過發展休閒農業，結合各地主農地，由社區承租並且藉由種稻、收割稻米，製作成日曬米販售，結合在地里長、里民及社區發展協會共同經營，是社區發展營造成功的範例，除舉辦年度插秧、割稻、烘窯活動外，也成立社區關懷據點等，回饋社區居民。

集集鎮長陳紀衡表示，連續好幾年集集鎮公所都相當支持和平社區割稻與控窯活動，利用稻田收割後的農閒時期，進行控窯活動，可以讓大人帶著小孩回味童樂、體驗野炊的農餘樂趣。