岡山欣欣市場 從傳統到現代傳承三代眷村美味

【新唐人亞太台 2022 年 02 月 22 日訊】高雄岡山欣欣市場，位於岡山許多眷村附近，2019年7月，它從舊址遷到目前的新址，走過一甲子，市場內仍保留許多傳承三代的眷村美味，透過鏡頭一塊去看看。

水餃、小籠包、酸辣湯、川味小菜等，傳統的眷村美味小吃，在這個市場裡應有盡有，高雄岡山欣欣市場，從眷村尚未改建前，到土地重劃搬到現址飄香依舊，這些走過一甲子、傳承三代的美味，有幸被保留下來。

民眾：「這邊好吃啊，而且又是在地的好滷味對啊，傳統的眷村味。?

民眾：「都很道地，那我剛剛就點了牛肉麵，他們是沒有吃過牛肉麵，我覺得牛肉麵非常的好吃。?

岡山明德攤販協會前理事長 李春倍：「這些眷村的口味，他們都是他們長輩傳承下來的，而且還有他們自己研發下，自己在努力研發啦，所以他們的這邊的口味與眾不同，可說是跟別的地方有很大的差別，不但這個口味好，而且份量多，而且價錢又很公道。?

民國48年(1959年)興建的岡山欣欣市場，因為鄰近眷村－－五排樓房及平房的醒村眷舍，當地人稱為「五落仔」，因此又稱為「五落仔市場」，後來經過都市重劃，改建成目前具環保、太陽能光電和挑高通風美觀的市場，許多攤位的古早味，都伴隨著附近居民成長。

欣欣市場攤家 曾良職 ：「要生存下來，真的是要很堅強的生存意識，因為有些人稍微生意淡一點，他就沒辦法生存下去，就想說換個方式，所以有不少人沒有堅持下來就走了，能堅持下來就是老味道，而且受到顧客的肯定。?

岡山明德攤販協會前理事長 李春倍：「長輩所流傳傳承下來這口味，非常的豐富非常的全，可說是岡山這個地方，很齊全而且富有古早味，還有懷念的味道的一個市場。?

承載60年歷史與記憶的欣欣市場，並非只是一個簡單的菜市場意象，還保存了地方多元族群融合與眷村文化的人文記憶，膾炙人口的市場美食小吃，祈願在世代傳承與民眾支持下，繼續飄香。

新唐人亞太電視 葉子棻 李涓榕 台灣高雄採訪報導