採買年菜注意新鮮、適量 年貨大街賣場湧人潮

【新唐人亞太台 2024 年 02 月 08 日訊】年節到了，許多民眾把握時間採買及整理家裡準備過年，年貨大街及大賣場業者表示，今年物價大致平穩，預估業績會出現成長。

迎接過年，不論是傳統市場、大賣場還是年貨大街，都是人潮滿滿，採買過年圍爐要用的食材及年菜。

大賣場公共事務部部長 陳依芳：「今年我們從賣場這邊的買氣來觀察，我們大概預計今年的年菜，它的營業額大概可以成長到超過2成以上。

不僅年菜的需求大，過年要用到的年貨、零食和禮品等等，大賣場及年貨大街業者，都把握時機，大力促銷。

大高雄市觀光商圈總會總會長 王文雄：「年貨大街都讓我們消費者可以試吃，是吃完不錯你可以再買，因為今年（年貨）也不是漲的很多，都還算平穩。」

近年來流行健康飲食，業者也請來老師教民眾製作健康年菜。

吳鳳大學餐旅老師 吳文智：「蔬菜放在裡面做冷凍，其實它的口感不是很好，所以一般的年菜通常不會把蔬菜的部分放進來，那其實這個都是後加的，你就是把我們新鮮的蔬菜、當季的蔬菜，非常鮮甜的蔬菜都可以放進來，可以增加年菜的豐富性。」

業者鼓勵民眾以健康、不浪費為導向，在採買時選擇新鮮適量的食材，讓錢包和健康都不會有負擔。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣高雄屏東採訪報導