蘇丹紅風波 哪些縣市營養午餐禁辣椒粉？

【新唐人亞太台 2024 年 03 月 07 日訊】早安新唐人先來關心，中國有致癌性的蘇丹紅辣椒粉流竄台灣多個縣市，引發食安疑慮。台灣已經有16個縣市宣布，學校營養午餐從今天開始，暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，不過各縣市禁用期長短不同，而台南、高雄、嘉義、花蓮、屏東等五個縣市，則表示「問題調味料沒有流入校園」，不會禁用辣椒粉等辛香料。

各縣市應變措施一覽：

●新北

新北市政府6日表示，今年2月開學以後，已函文全市各級學校立即停用相關業者及下游供應商的產品，即日起各校學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，確保學生午餐安全無虞。

●台北

台北市教育局6日宣布跟進新北，即起至3月31日，轄內學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品，後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用。

●桃園

桃園市政府6日宣布跟進新北，雖然教育局及衛生局共同查核，確認桃園市學校營養午餐均未使用有違法原料的辣椒粉及咖哩粉等辛香料，但為避免食安疑慮，即日起學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，與新北同樣禁3個月，後續再進行評估是否解除。

●台中

台中市政府6日宣布跟進新北，由於蘇丹紅辣椒粉風波持續擴大，食藥署擴大抽驗尚無法確保產品全面下架回收，為維護各校營養午餐安全，台中市各校營養午餐自即日起暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。

●台南

台南市教育局6日表示暫不跟進，教育局強調，爆發蘇丹紅食安事件後，已立即透過食登平台全面檢視各校午餐食材使用與採購紀錄，自今年1月1日至今，各校均未使用到任何一項有問題的辣椒粉、咖哩粉等食品，教育局會配合衛生單位持續監控各校食品選購與使用，是否有必要全面禁用，持保留態度，目前不考慮跟進新北。

●高雄

高雄市教育局表示暫不跟進，強調蘇丹紅辣椒粉事件發生後，教育局一直即時以教育部食登平台掌握學校午餐使用食材，核對高市學校所使用咖哩粉及辣椒粉效期，皆未使用含有蘇丹紅食品，所以目前為止，未有停用辣椒粉及咖哩粉的相關措施。

●基隆市

基隆市教育處晚間也宣布跟進新北，儘管全面盤點學校庫房咖哩粉等品項，都未含辣椒成分，無蘇丹紅疑慮，但考量部分學校團膳午餐來自雙北，為保險起見，即日起各校暫停使用辣椒粉、咖哩粉及相關混製辣椒粉之調味製品3個月。

●新竹縣

新竹縣政府表示，即日起縣內中小學校的營養午餐暫緩使用咖哩粉和辣椒粉。

●新竹市

新竹市政府6日宣布即日起各學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，而市府教育處也強調，竹市學校午餐均未使用 「辣椒粉」做為調味性食材，針對有食安疑慮的食材，像是有疑慮的咖哩粉及辣椒粉，也將預防性停止使用。

●苗栗縣

苗栗縣政府6日晚間宣布，苗栗縣校園營養午餐暫緩使用辣椒粉和咖哩粉，後續視衛福部食安事件調查結果再進行評估。

●彰化縣

彰化縣教育處表示，初步與衛生局進行稽查，全縣營養午餐並未使用違法的辣椒粉、咖哩粉等調味料，但為了校園的食安安全，自即日起全縣的營養午餐，全面暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，至於要暫緩多久，就看後續衛福部食安事件調查結果再來進行評估。

●南投縣

南投縣政府教育處6日晚間表示，為維護校園食安，南投縣學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，後續視衛福部食安事件調查結果再進行評估是否恢復使用，另教育處與衛生局等單位持將續稽核校園午餐，並將相關項目列為重點查核，全面確保學校營午餐品質安全。

●雲林縣

雲林縣長張麗善6日晚間指示，跟進新北市政府7日起全縣國中小營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉，待疑慮釐清後再評估。

●嘉義市

嘉義市政府教育處6日晚表示，即日起已要求所屬各級學校午餐暫緩使用加工辣椒粉、咖哩粉及辣味調味粉等相關品項，以原型調味食材取代，確保師生健康。

●嘉義縣

嘉義縣暫不跟進。縣府表示各校午餐本來就很少使用辣椒粉，縣內也沒有出現問題的品項流入，已加強宣導校方、廠商注意來源，避免使用辣椒粉，並將進行抽查，暫不跟進禁用辣椒粉、咖哩粉動作。

●屏東縣

屏東縣暫不跟進。屏東縣政府6日晚間指出，學校午餐如果有需使用調味品，各校於採購契約已明定，必須採購具正字標記或具有TQF驗證標章，或檢驗合格或合法登記的工廠產品，不得使用包裝不完整或或未經檢驗合格的雜牌食品，因此暫時不跟進。

●宜蘭縣

宜蘭縣政府6日表示，縣內國中小營養午餐未使用相關製品，即日起也要求團膳業者暫緩使用辣椒粉、咖哩粉。

●花蓮縣

花蓮縣暫不跟進。縣府教育處6日表示，目前縣衛生局已將市面上問題辣椒粉、咖哩粉回收，市面上已沒有廠家使用，因此在中央沒有要求營養午餐停用辣椒粉前，暫不會跟進新北。

●台東縣

台東縣政府6日晚間表示，將通令各校（本學期）暫停使用辣椒粉及咖哩粉作為午餐調味料食材。

●金門縣

金門縣政府今晚表示，有關金門學童的營養午餐，縣府一向採用最高標準檢視，決定暫停使用辣椒粉及咖哩粉以確保學童的健康及安全，直到相關產品檢驗無危害健康之虞，再行開放使用。

●澎湖縣

尚未宣布

●連江縣

連江縣政府表示，學校及幼兒園食材禁用辣椒粉、咖哩粉及咖哩塊，待蘇丹紅食安事件落幕後，再行恢復為可用食材。

（新唐人亞太電視 林沛芸 整理報導/責任編輯：陳真）