阿里山咖啡精英交流賽暨生豆媒合會 24日登場

2024阿里山莊園咖啡精英交流賽成績公布及媒合會（嘉義縣政府提供）

【新唐人亞太台 2024 年 05 月 24 日訊】國內規模最大、競爭最激烈的咖啡生豆評鑑賽「嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽」，得獎名單今天（24日）出爐；隨即展開媒合會，吸引全國各地行家搶購，縣長翁章梁受邀擔任拍賣官，現場競標激烈。

由交通部觀光署阿里山國家風景區管理處與嘉義縣政府共同主辦，是台灣規模最大、競爭最激烈的國產咖啡生豆評鑑賽，也是咖啡業者切磋技術及分享經驗的最大平台。

為與國際接軌，今年賽事的感官評審團，特別邀請3位日本職人及1位韓國職人擔任委員，主審仍延續重邀世界咖啡競賽組織代表許寶霖擔任、烘豆委員長由2014WCRC咖啡烘焙冠軍賴昱權擔任，共21位專業職人及知名咖啡飲品經營業者組成感官評審、技術指導及烘豆團隊，以專業角度及市場喜好的雙軌評鑑標準，評鑑出最好的咖啡。

為確保原豆來源，首度要求參賽莊園必須是有產銷履歷或生產溯源標章依據才能參賽，積極配合政府政策提升莊園自有品牌，希望消費者能在政府相關單位保證下，放心在台灣買咖啡。評鑑賽依採後處理法及品種不同，分組為水洗、日曬、蜜處理等3個組別及藝伎品種的水洗、其他處理等2個組別；今年報名後實際繳交生豆的件數高達170件，較去年繳豆件數104件相比，足足增加66件，各組件數分別為水洗處理組40件、蜜處理組32件、日曬組40件、藝伎水洗組31件及藝伎其他處理組27件。

現場由縣長翁章梁當拍賣官，主持搶標及競標媒合會，參賽豆以訂價搶標方式進行，得獎豆則以競標的方式，由喊價最高的業者得標；也有買家現場電話連線，代友人喊價競標，買家間一來一往喊價廝殺；榮獲藝伎水洗組特等獎的鄒築園15公斤裝生豆，更喊出30萬6千元高價，氣氛熱閙沸騰。

縣長翁章梁表示，每年媒合會，都會吸引來自台灣各地喜愛咖啡的買家特地前來，因為大家知道，嘉義最好的咖啡就是台灣最好的咖啡，更是世界最好的咖啡。感謝現場參與媒合會的咖啡愛好者，透過搶標及競標，期待大家將來自嘉義的優質咖啡帶回去，分享給更多消費者。

最後結果出爐，15公斤裝的特等獎生豆，各組拍賣結果：水洗組19萬元、蜜處理組12萬元、日曬組21萬1千元、藝伎水洗組30萬6千元、藝伎其他處理組27萬元；未在現場媒合成功的生豆，將於5月26日上午9點起接續在「嘉義縣阿里山咖啡產業平台」開放線上媒合。

（新唐人亞太電視 方雅嫻 整理報導/責任編輯：陳思齊）