澎科大餐旅系勇奪12獎 校長接見讚國際競爭力

澎科大校長黃有評接見參加《2025馬來西亞世界廚藝大賽》與《2025中華奧林匹克盃美業交流競技暨美饌藝術美學競賽》獲獎學生，讚揚其展現國際競爭力。（圖／澎科大提供）

【新唐人亞太台 2025 年 06 月 10 日訊】國立澎湖科技大學餐旅管理系於5月下旬接連參加兩場國際與全國性指標賽事，在《2025馬來西亞世界廚藝大賽 World Chefs Championship Malaysia》與《2025中華奧林匹克盃美業交流競技暨美饌藝術美學競賽》中，表現出色，共榮獲特金2面、金牌4面、銀牌3面、銅牌3面，累計12面獎牌，展現學生跨領域專業實力與國際競爭力。校長黃有評特別接見獲獎學生，親自鼓勵並合影留念。他表示，同學能在國際大賽中脫穎而出，不僅驗證平日教學成果，更在高強度比賽中展現亮眼實力，令人深感欣慰與驕傲。

馬來西亞世界廚藝大賽於5月27日至31日，在柔佛新山Persada Johor國際會展中心盛大舉行，吸引來自18個國家、共2128位頂尖餐飲廚藝人才參與，展現全球餐飲業的精湛技藝與多元創意。該校由餐旅系楊錦騰老師（中餐）與游凱傑老師（烘焙）指導三位學生出賽，共榮獲特金2面、金牌4面、銀牌2面、銅牌1面，成績斐然。其中，餐旅二甲楊宗澤同學榮獲1特金及1金1銀，其最高榮譽──特金金牌是一道色香味俱全的「泰式菠蘿炒飯」，獲得評審高度評價，展現出國際級餐飲專業水準。餐旅二甲宋柏宏同學則展現跨領域專長，榮獲Mocktail（無酒精調酒）項目特金與素食靜態展示盤金牌，成績亮眼。餐旅一甲彭楨妮同學表現同樣優異，勇奪2金、1銀、1銅，展現出卓越的實作能力與創意美學，備受評審讚賞。

同時間，5月27日於台北舉行之《2025中華奧林匹克盃美業交流競技暨美饌藝術美學競賽》，同樣匯聚來自全球十餘國的頂尖好手，超過2500多名選手參與各項美業與美饌競技，堪稱一場融合美業創意與餐飲藝術的高水準賽事。該校由餐旅系游凱傑老師指導三位學生，參加烘焙類競賽，挑戰「造型創意杯子蛋糕」與「彩繪蛋糕捲」兩大項目，同樣傳捷報，榮獲1銀2銅的佳績，為澎科大再添榮耀。其中，餐旅一甲黃宜芳同學榮獲銀牌，葉家誠與呂承靜兩位同學則分別獲得銅牌，表現備受肯定。

澎科大指出，該校餐旅學生能在兩項高規格國際賽事中嶄露頭角，充分展現師生團隊長期努力成果與專業實力，令人振奮。未來將持續精進技藝，朝更高層次的餐飲目標邁進。

（新唐人亞太電視 呂建樹 整理報導/責任編輯：陳思齊）