國籍航空攜手米其林綠星餐廳 讓蔬食旅客有更多選擇

華航攜手米其林綠星小小樹食蔬食餐廳，推出全新聯名機上蛋奶素蔬食餐點。華航空品營銷處處長曹志芬（左二）與小小樹食創辦人劉千瑞（右二）共同出席。（圖／中華航空提供）

【新唐人亞太台 2025 年 10 月 01 日訊】蔬食人口近年逐漸成長，根據華航統計，在機上選擇蔬食餐點的旅客，今年已經成長到體旅客的10%，華航也在10月1日宣布，攜手米其林綠星餐廳「小小樹食」，從今天起桃園出發長程航線的西式早餐，以及桃園出發全航線的西式蛋奶素特別餐都可以吃到聯名餐點。

空中商用品供應營銷處長曹志芬向媒體表示，過去只要機上餐點有異業合作，旅客選擇的比例就會特別高，分析是要嚐鮮、菜色新穎、知名度等都會吸引旅客。

華航與「小小樹食」合作共有6套餐點，包括桃園飛往美加歐澳等長程航班三艙等西式早餐料理。豪華商務艙旅客可享用「松露炒蛋佐鹽焗紅地瓜與奶油乳酪醬」主菜，天然健康的鹽烤紅地瓜，搭配口感綿密濃郁的乳酪醬，佐松露炒蛋；在豪華經濟艙推出「鹹法式吐司早餐盤」，鬆軟吐司及鹹香奶油炒蛋、烤青花菜，滿足晨間食慾；經濟艙旅客可以選擇「洋菇法士達起司歐姆蛋」，香氣十足的起司歐姆蛋結合法士達 (紅/黃甜椒、青椒、洋蔥等)，在萬呎高空中也能享受層次豐富的風味組合。

新唐人亞太電視 整理報導