將農業廢棄物轉化為生機 嘉大打造永續循環農業

嘉義大學農藝學系助理教授林孟淳，於東京大學實驗室進行植物化感作用測試。(嘉大提供)

【新唐人亞太台 2026 年 03 月 30 日訊】隨著名列全球糧食核心的稻米生產與環境永續議題日益受到重視，嘉義大學研究團隊與日本東京大學合作，利用稻殼與稻稈等農業廢棄物進行「化感作用」研究；3月中旬在日本東京舉行的日本植物學會（JSPP）「2026日本植物學年會」及「日台植物聯合研討會」（JTPB）公開發表，為水稻化感作用與永續循環農業的創新研究成果。 

嘉大校長林翰謙表示，在高教深耕計畫C主軸-智慧科技應用經費補助下，嘉大研究團隊由農藝系林孟淳助理教授帶領蘇芬吟、蘇玉婷、洪逸蓁、王彥彰等同學，與東京大學生物技術研究中心（AgTECH）刘又铭博士及岡田憲典（Kazunori Okada）教授共同合作，完成水稻化感作用與永續循環農業的創新研究成果。透過與日本頂尖研究機構的跨國產學合作，嘉大成功將在地研究成果推向國際舞台。 

嘉大農藝系助理教授林孟淳指出，本次研究著眼於解決稻米生產過程中所產生的稻殼、稻稈等大量農業廢棄物，這些副產物若僅以傳統方式掩埋或焚燒，不僅分解效率較為緩慢，更成為溫室氣體的重要潛在來源。經與農藝系柯金存老師合作，進行農田雜草測試後，證實這項發現為發展「生物除草劑」，提供強而有力的科學支撐，除可降低化學除草劑的使用量，並增加農業廢棄物處理的附加價值。

林孟淳表示，團隊於實驗室中進行稻殼萃取物之活性成分純化，利用LC-MS系統分析稻殼萃取物的活性成分，並在東京大學實驗室進行植物化感作用測試，進一步發現稻殼中的粗萃取物，對於台灣農田常見的惡性雜草「大花咸豐草」（Bidens pilosa）具有顯著的生長抑制效果。「化感作用」（Allelopathy）是指一種生物產生一種或多種生物化學成分向環境釋出，以影響其他相鄰生物生長、生存與繁殖的生物學現象。 

林孟淳強調，除了找出這些生物活性物質的抗雜草機制外，更希望能建構一個完整的循環農業系統，使稻作生產的剩餘生物質，可以進一步轉化為有用物質，逐步達到全株利用、零廢棄的目標。
 
嘉大表示，透過學術與產業實務的對接，團隊成功展示了如何利用植物科學的知識，將農業負擔轉變為生機。此項研究成果，不僅對學術界具啟發性，更具體落實嘉大對於特色研究、產業發展與環境永續的承諾。

（新唐人亞太電視 方雅嫻 整理報導／責任編輯：陳思齊）