全嘉灶咖出好料 嘉義市推三大健康飲食活動

全嘉灶咖出好料 嘉義市推三大健康飲食活動（嘉義市政府提供）

【新唐人亞太台 2026 年 05 月 25 日訊】嘉義市衛生局社區營養推廣中心，今（25）日舉辦「嘉有大廚系列活動」啟動記者會，除結合50家合作店家辦抽獎，也透過透過傳統市場、餐廳及食農教育，邀請民眾參加廚藝競賽，展現拿手健康料理，吃出健康好生活。

市長黃敏惠表示，20至64歲民眾，代謝症候群盛行率達24.8%，等於每4人就有1人罹患，突顯預防工作重要性，因此自6月至10月推出「全嘉購營養」、「跟著營養師迺菜市」及「全嘉灶咖出好料」三大健康飲食活動。

衛生局長廖育瑋指出，今年活動由社區營養師團隊規畫，以「從外食到餐桌」為主軸，結合在地餐飲、傳統市場與家庭料理，循序引導市民落實健康飲食，並鼓勵全家參與，營造有支持力的生活環境。

活動首部曲首部曲「全嘉購營養」，6月1日至8月31日開跑，民眾到50家合作店家選購指定「均衡餐點」，每份就有1張序號抽獎券，掃描 QR Code 登錄即可抽獎，獎項總價值超過10萬元，預計9月抽出179名幸運者，以健康地圖專屬餐券回饋在地優良餐飲業者，共同打造健康友善的外食環境。

二部曲「跟著營養師迺菜市」，結合食農教育，感謝城隍廟支持，利用鄰近東市場的地利優勢，透過事前營養課程與市場導覽，協助民眾建立正確飲食與採購觀念。相關課程從6月到10月共規畫8場次，其中3場次結合建設處食農教育推廣計畫，推廣「地產地消」，更邀請米其林三星主廚與新悦花園酒店主廚示範料理。

壓軸三部曲「全嘉灶咖出好料」廚藝競賽，訂於10月17日舉行，邀請全家大小、親朋好友組隊挑戰，2至3人即可參加，參賽民眾需運用「我的餐盤」黃金比例完成採買與烹飪任務，並以低油、低鹽、低糖的健康烹調原則製作一道適合全家共享的均衡料理，將營養識能具體轉化為家庭餐桌上的實踐力。

壓軸三部曲「全嘉灶咖出好料」廚藝競賽，10月17日舉行，邀請親友組隊，2至3人即可參加，運用「我的餐盤」黃金比例與低油、低鹽、低糖原則製作均衡料理，將營養識能轉化為家庭餐桌實踐力。

（新唐人亞太電視 方雅嫻 整理報導/責任編輯：陳思齊）