百年鹽田翻轉重生 井仔腳獲台灣觀光永續獎銀級肯定

百年鹽田翻轉重生　井仔腳獲台灣觀光永續獎銀級肯定（雲嘉南管理處提供）

【新唐人亞太台 2026 年 06 月 24 日訊】2026台灣觀光永續獎揭曉，台灣守護文創以「井仔腳瓦盤鹽田永續創新模式」，今（24）日獲頒「永續觀光創新獎」銀級殊榮，為台南濱海觀光再添榮耀。這項肯定，不僅代表井仔腳瓦盤鹽田的文化復興成果，獲得全國評審高度認可，更象徵台灣最古老瓦盤鹽田，成功從傳統產業遺址，蛻變為兼具文化保存、地方創生與永續旅遊價值的觀光典範。

台灣守護文創董事長陳仁昌表示，台南井仔腳瓦盤鹽田，自1818年創建以來，為台灣現存最古老的瓦盤鹽田。面對2002年鹽業廢曬的產業轉型挑戰，台灣守護文創攜手交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處、晉基建設、晉基守護教育基金會等多元夥伴，以「持續生產 × 文化轉譯 × 永續旅遊」為核心策略，並延續傳統「三曝九曬」工法，發展「成功鹽」品牌，使鹽田從歷史遺址，逐步轉化為再造台灣鹽產業的應許之地。

陳仁昌指出，在此復育與轉型歷程中，晉基建設與晉基守護教育基金會，長期投入文化保存、地方教育推廣與永續行動，不僅提供穩定的民間支持能量，也深化在地連結與世代傳承，成為井仔腳鹽田永續復育網絡中，不可或缺的重要夥伴。

台灣守護文創表示，透過品牌經營與公私協力模式，已逐步建構完整的鹽業文化旅遊系統，並運用低介入、低耗能的藝術策展方式，打造兼顧環境與文化價值的地景觀光。近年藉由「白金四季井仔腳鹽田藝術節」、「鯤鯓王平安鹽祭」等活動持續吸引遊客造訪，每年創造約新台幣一億元觀光產值，展現文化保存與地方經濟共榮的具體成果。

雲嘉南管理處長徐振能表示，近年井仔腳瓦盤鹽田屢獲國內外肯定，不僅吸引聯合國開發計畫署（UNDP）、與國際自然保護聯盟（IUCN）專家實地造訪，更於2025年奪得「台灣觀光永續獎」銅級、第二屆觀光亮點獎「最佳國際推薦獎」。

此外，長年致力於鹽田復育、文化轉譯與地方創生的台灣守護文創董事長陳仁昌，也獲得2026年第三屆「台灣觀光金獎」，讓井仔腳鹽田從實體場域到幕後推手，雙雙獲得國家級的高度認可。

陳仁昌說，這份榮耀屬於一路陪伴鹽田復育的鹽工、居民、企業及雲嘉南管理處等合作夥伴。未來將持續以井仔腳為核心基地，透過每一粒鹽傳遞土地故事，向國際展現台灣獨特的鹽業文化魅力與永續發展成果。

（新唐人亞太電視 方雅嫻 整理報導/責任編輯：姚瀚宇）