從農地到餐桌 守護瀕危保育動物石虎

從農地到餐桌 守護瀕危保育動物石虎

【新唐人亞太台 2026 年 08 月 14 日訊】歡迎收看今天的好樣Formosa。石虎，是台灣一級瀕危的保育類野生動物，為了守護石虎，農業部林保署從2014年起，推行「友善石虎農作標章」制度，鼓勵並輔導農友，為石虎打造安全的避風港。12日，南投日月潭也舉辦記者會，進行為期一週的友善石虎飲品推廣活動。

石虎，是台灣一級瀕危的保育類野生動物，現今全台僅存不到1000隻。由於長期以來慣行農作和人為開發，使牠們的棲地遭到破壞，生存岌岌可危！石虎在早期又稱為山貓或番貓，但是，牠可不是貓。

生物多樣性研究所副所長 鄭錫奇：「牠前面有白線，最重要是耳後白斑，所有的野生貓科動物，你可以看到老虎、獅子、獵豹，都有一個耳後白斑，身體，大概我們叫金錢斑，有一點一點一點，尾巴看起來像一個環狀，可是它也是用斑把它連起來的。」

為了守護石虎，林保署和生多所，持續推動「友善石虎農作」標章制度，在各界努力下，南投地區累積合作農友已達55位，友善耕作總面積突破99.70公頃。

12日，日月潭知名酒店舉辦為期一周的友善石虎農作推廣活動。林保署署長林華慶及酒店董事長賴正鎰，用檸檬、葡萄柚、愛玉及優質茶葉等友善石虎食材，現場製作特調飲品。

農業部林業及自然保育署署長 林華慶：「把這些農產品化身為我們的佳餚，讓這些來到飯店體驗的客人們，能夠了解到，南投有這麼多豐富的友善的農產品，而且背後還有這麼動人的故事。」

酒店董事長 賴正鎰：「（農友）他們種的蔬果，可能因為不噴農藥，為了保護石虎，那麼可能它長出來就比較不好，可能不好看，或是價格賣得不好，那我們企業本來就應該來協助他們。」

活動中也邀請了四位友善農友到場，分享他們的田間故事。

農民 吳圮台：「我是做友善跟有機，所以我就沒有用化學農藥，沒有用化學肥料，然後最主要就是草生栽培，然後讓生物多樣性，讓所有的昆蟲、動物啊，都可以自由的在你的田區裡面進出。在一段時間之後，其實草生栽培，反而會降低很多的病蟲害。」

主辦單位表示，期待有更多農友與在地店家加入友善石虎農作的行列，在兼顧生計與保育的路上攜手前行，讓石虎等野生動物得以在我們共同守護的家園中，自在生息、永續延續。

新唐人亞太電視 蕭正中 林沛芸 台灣南投採訪報導