南投埔里鎮，筊白筍種植面積，高達上千公頃，種植期間，夜晚必須照射燈光，而近年來暨南大學推動「農業節電示範專區」，以柔和的LED燈，取代傳統高壓鈉燈，試驗成果有感，筊白筍一年可節省70%的電費。
歡迎回來。筊白筍，又稱為美人腿，南投縣埔里鄉農會為了推廣筊白筍，舉辦第10屆「美人腿節」活動熱鬧登場。今年，埔里農會還特別邀請僑生下田，體驗一下收割的滋味。
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