關鍵字：蝦拌
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【中式料理】馬告泰式鮮蝦拌銀耳/百花釀油條│廚娘香Q秀(452)
2018-06-28 18:00:21獨特香味的馬告，是原住民料理常用的一種辛香料，果實味道類似胡椒和薑的綜合。2017年台灣美食藝術大賞銀牌獎宋宇承，結合酸辣口味可以刺激味蕾的是拉差辣椒醬，這道馬告泰式鮮蝦拌銀耳料理，給您視覺與味覺的雙重饗宴。蝦漿百花有富貴美好的吉祥意思，宋宇承以2比1的新鮮花枝漿結合蝦漿做成百花，並佐以荸薺增加豐富口感。百花餡再鑲在油條上面一起炸過後淋上芡汁。百花釀油條口感酥脆鹹香，吃過保證回味無窮！
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馬告泰式鮮蝦拌銀耳/百花釀油條~酸辣鮮香殊滋好味 | 廚娘香Q秀(452)預告
2018-06-20 17:40:33入行將進入第九年的宋宇承，擅長原住民料理、泰式料理、粵菜料理。以馬告山胡椒及泰國知名辣椒醬是拉差呈現的馬告泰式鮮蝦拌銀耳，讓人食指大動、胃口大開！而口感Q彈的百花釀油條，瀰漫十足鮮味。
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