蝦猴生長在台灣中部西海岸的潮間帶，是鹿港的一大特產，早期台灣生活困苦，將母蝦猴鹹醃配飯，不過，現在有業者做成蝦猴酥及各種創意料理，成為鹿港特色美食之一。
彰化鹿港知名的小吃「香辣蝦猴」你吃過嗎？蝦猴料理達人黃月亮，從小就跟著父母親出海捕漁，已有三十多年，早期鹿港沿海地區的居民生活清苦，當時沒有冰箱保存食材，才用鹽巴醃漬出蝦猴醬，還流傳過一句話「一隻蝦猴 配三碗粥」。有多美味?現在就帶大家一起去看看。
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