阿里山豐山部落，早期對外交通不便，飲食所需蔗糖大多自己種甘蔗、自己熬製，不少村民都有熬製蔗糖本事，迄今保持這項傳統，每年生產量至少四萬台斤，成為此地頗受歡迎的農特產品。
3000多年前的《神農本草經》記載，疫病流行時，吞服梅精避免被感染；而在21世紀的現代，依然沿襲古法來養生，嘉義阿里山鄉豐山部落盛產青梅，為了增加收益，農會輔導梅農製作梅精，讓村民的收益大增，並吸引許多遊客慕名而來。
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